Memórias DDR3 1333/1600Mhz

Olá pessoal,

Estou montando um PC, estudando/pesquisando bem, sempre mecho com informática, mas na parte de sistema mesmo, programação, linux e afins, de hardware estou começando a aprender agora mesmo.
Minha dúvida é a seguinte, há memórias DDR3 1600Mhz, ou vi dizer que para elas trabalharem em 1600Mhz é preciso fazer um overclock? Como assim overclock, se eu compro ela sendo de 1600Mhz, ela já tem que vir trabalhar a 1600Mhz correto? Ou isso depende da placa mãe?
Caso não seja feit overclock para trabalhar a 1600Mhz, elas automaticamente trabalharão em 1333Mhz, (1333Mhz é bom né?)
Como fazer tal overclock, isso prejudica alguma coisa, e quanto+ Mhz melhor? Isso influência no tempo de comunicação da memória com processador? Existe algo "recomentado", exemplo: "Para processador core i5 2500k, recomenda-se memórias DDR3 1600Mhz" algo do tipo?
Bom estas são minhas dúvidas em relação a memória, E, a Corsair possuir várias linhas, Corsair Dominator, Corsair Vengeance, Corsair XMS3, quais as diferenças entre esses modelos? apenas o dissipador de calor, e estas memórias realmente precisam de dissipador, trabalhando a 1600Mhz?