Essa história de comparar um sistema com outro pelo núcleo é furada.
Seria perfeitamente possível portar a interface do Windows para o Linux, assim como muitas interfaces gráficas do Linux.
Uma das poucas vantagens pro usuário final é que é muito fácil portar apps do Linux para o Mac OS X, já que ambos são unixes, o que faz com que suportem POSIX, por exemplo. Mas nada impede que a implementação interna seja totalmente diferente. O Windows também suporta POSIX com ferramentas adicionais da Microsoft ou com o uso de Cygwin...
Core 2 Quad Q6600 | Asus P5Q Deluxe | 2GB RAM | XFX 9800GTX+ | Unicomp SpaceSaver
Gentoo Linux / Windows 7
MacBook Pro 13" (2010) - Core 2 Duo 2.4 GHz | 4GB RAM | GeForce 320M
Darwin/x86 (Mac OS X 10.7)
Sim amigo, mas a grande diferença entre o Mac OS X e o Linux é a liberdade e o um maior suporte de hardware por parte do Linux, porque a Apple só inclui os drivers de seus computadores no Mac OS X. Desculpem se minha mensagem deu a entender errado. Eu não comparei simplesmente o Mac OS e o Linux, mas comparei um Macintosh com Mac OS e um computador comum com o Linux.